Algumas alternativas são: o leite de soja, de castanhas, de aveia e o de inhame.
Quanto de castanha para 1 litro de leite?
A receita pede 750 ml para uma xícara de castanha, daria para fazer 1 litro com uma consistência mais rala, mas ele mais grossinho é espetacular.
Como hidratar a castanha de caju?
*para hidratar as castanhas de caju basta deixá-las de molho em água em temperatura ambiente por algumas horas. Quando não conseguir, dá para deixar de molho por 30min em água quente.
Como tomar o leite de castanha de caju?
É versátil Ao contrário da maioria dos outros leites vegetais, você não precisa coar o leite de castanha-de-caju. Mas, se preferir pode usar uma toalha fina (coador de voil) ou peneira. Você pode manter o leite de castanha-de-caju em uma jarra de vidro ou recipiente na geladeira por até três a quatro dias.
Pode tomar leite de amendoa com café?
O leite de amêndoa pode ser consumido no café da manhã com granola ou cereais, no preparo de panquecas e até para acompanhar o café. Também pode ser usado para preparar batidos de frutas e para preparar biscoitos e bolos por exemplo.