[Figurado] Coisa muito torrada.
Porque torresmo tem esse nome?
O tradicional torresmo é uma preparação culinária feita de toucinho cortado em pequenos pedaços e frito até ficarem crocantes. … Antigamente, era só uma maneira de se obter a banha de porco (gordura utilizada na culinária), mas na Bahia colonial, os escravos passaram a consumi-lo diretamente.
Qual diferença entre toucinho e torresmo?
*O toucinho: já essa parte é o resultado da mistura de uma fibra magra com o couro do porco, também curado e defumado. … O torresmo é feito através da fritura de pequenos pedaços de toucinhos.
Tem torresmo em Portugal?
Em Portugal é utilizado como elemento de muitos pratos de cozinha regional um pouco por todo o país, em particular nas feijoadas, no entanto, é como petisco e aperitivo que os torresmos são consumidos mais habitualmente.
Como surgiu o pão de torresmo?
Reza a lenda que um padeiro trabalhava sozinho à noite e a ele era confiado toda produção para que a padaria abrisse pela manhã, inclusive a chave da porta e a autonomia de trabalhar sem supervisão.