Significado de Moqueca substantivo feminino [Brasil] Guisado de peixe ou de mariscos temperados com azeite-de-dendê e pimenta. … [Brasil: São Paulo] Espécie de cataplasma feito com folhas de mangueira e de fumo, usada para curar a cefalalgia.
Onde nasceu a moqueca de peixe?
Origem. A origem da moqueca de peixe é um debate até os dias de hoje. Enquanto os baianos juram que a receita original, composta por azeite de dendê e com leite de coco é oriunda da Bahia, os capixabas ignoram por completo essa história, ressaltando que a moqueca é um prato tradicional do Espírito Santo.
Qual é a origem da palavra moqueca?
A moqueca, muqueca ou poqueca (do quimbundo mu’keka: ‘caldeirada de peixe’ ou do tupi opokeka: ‘fazer embrulho’) é um cozido, geralmente de peixe, típico da culinária brasileira e da culinária angolana.