A maceração é o processo de transformação destrutiva em que ocorre o amolecimento dos tecidos e órgãos quando os mesmos ficam submersos em um meio liquido e nele se embebem.
O que é a maceração do perfume?
Atualmente, a maceração na perfumaria refere-se a um período de tempo reservado para que os ingredientes se integrem da melhor forma, possibilitando que a essência desenvolva toda a sua personalidade e ganhe um acabamento de alta qualidade.
O que é macerar folha?
Muito usada em folhas e ervas, a técnica de maceração consiste em amassar o alimento para extrair seu “suco” e suas principais substâncias. Para macerar hortelã, manjericão, alecrim e outras ervas, por exemplo, basta colocá-las em um recipiente e, então, usar um macerador (ou cabo de colher de pau) para esmagar.