Pão e massa e uma combinação que sempre dá certo, então colocar torradinhas como entrada é uma boa opção. Você pode fazer um patê, temperar as torradas com azeite e ervas finas, alho, alecrim ou qualquer outro tempero. Depois de temperadas, leve-as para o forno e asse até que elas fiquem crocantes.
Como montar cardápio de massas?
Como montar um delivery de massas: 10 passos certeiros
– Pense em algo grande, porém, comece pequeno. …
– Cuide bem da divulgação. …
– Ofereça um diferencial para o seu cliente. …
– O papel das embalagens em um delivery de massas. …
– Conte também com aplicativos. …
– Procure fidelizar seus clientes.
Como calcular um jantar com massa?
No caso de massas frescas o ideal é calcular entre 200g e 300g por pessoa se servida como prato único e entre 120g e 180g se acompanhada.
O que colocar na massa?
O sal deve ser colocado assim que a água começar a ferver. A medida indicada é de 1 e ½ colher de sopa de sal para cada ½ quilo de massa. Ao contrário do que se pensa, não é necessário óleo no cozimento do macarrão, para a massa não grudar o essencial é colocar bastante água.
Como calcular porção de macarrão?
Se você escolheu preparar massas sem recheio, como o espaguete, calcule de 100 gramas a 150 gramas da massa crua. Se você quiser servir algum acompanhamento como frango ou carne vermelha, a porção da massa pode ser reduzida de quantidade para aproximadamente 60 gramas a 90 gramas por pessoa.
Como acertar no macarrão?
O famoso al dente O famoso ponto al dente é quando a massa está cozida, mas ainda assim, firme. Por isso, experimente antes: pegue uma massa e corte-a, e se ainda estiver “branca” no meio, espere mais um tempinho. Quando estiver cozido por dentro, desligue o fogo antes que fique totalmente macio e escorra a água.