Para comer a pitaya deve-se cortar a fruta ao meio, e comer somente a sua polpa. A polpa da pitaya também pode ser usada em saladas, para preparar suco ou vitamina, geleias, sorvetes ou doces.
Pode comer pitaya com Banana?
E para obter todos esses benefícios, basta bater no liquidificador duas bananas congeladas (por cerca de duas horas), uma pitaya (utilizamos a branca, encontrada mais facilmente, mas você pode usar a rosa para deixar a mistura ainda mais colorida e doce) e um copo de água de coco.