As avelãs são um tipo de fruto seco e oleoginoso que possui uma casca lisa e uma semente comestível no interior, sendo uma excelente fonte de energia devido ao seu alto conteúdo em gorduras, assim como proteínas.
Qual o gosto do avelã?
Famosa por ser um ingrediente especial de diversos chocolates, doces e cremes, a avelã é uma fruta de sabor irresistível, com adocicado semelhante às nozes.
Como é feito o avelã?
A avelã é o fruto da aveleira, avelaneira ou avelãzeira (Corylus avellana), um arbusto da família Betulaceae que cresce naturalmente em quase toda a Europa, Ásia Menor e parte também da América do Norte.
Quais são os tipos de avelã?
AVELÃ – Toda Fruta. Características gerais: Existem duas principais espécies de avelã sendo Corylus avellana a que é encontrada em estado selvagem na Europa ocidental e na Inglaterra e Corylus maxima a que é nativa do sudeste da Europa e Ásia ocidental.