Então veja abaixo, o que não pode faltar na hora de decorar seus doces!
– Batedeira. Antes de tudo, não podemos começar sem citar a nossa desejada batedeira. …
– Forma de Bolo. …
– Espátula. …
– Fouet.
– Saco de Confeitar. …
– Balança de Cozinha.
– Pincel.
O que eu uso para passar o glacê em cima do bolo?
Despeje na batedeira, o açúcar, as clara, o suco de limão e o emulsificante. Em seguida bata por 10 minutos, primeiro em velocidade baixa e vá aumentando ao poucos. O glacê deve ficar bem firme. Em seguida já pode aplicar no seu bolo ou colorir com corante em gel.
O que comprar para começar a confeitar?
Top 10 itens essenciais na confeitaria
– 1 – Balança. Utilizada na preparação de bolos, biscoitos e receitas de confeitaria, a balança é um item indispensável para o confeiteiro.
– 2 – Medidores. …
– 3 – Tigela. …
– 4 – Fouet. …
– 5 – Forma. …
– 6 – Ralador. …
– 7 – Peneiras. …
– 8 – Espátula.
Como cobrir um bolo com glacê mármore passo a passo?
Separe 1 xícara do glacê pré-mármore para fazer a colagem do glacê mármore em seu bolo. Transfira a outra parte para uma tigela e vá adicionando o restante do açúcar aos poucos e vá mexendo com as mãos. Você deve ir acrescentando o glaçúcar até a massa começar a soltar das mãos.
O que não pode faltar na cozinha de um confeiteiro?
Conheça 5 itens que não podem faltar no seu kit de confeitaria!
– Cortadores. Cortadores são itens fundamentais e básicos não apenas para cortar, mas para moldar pasta americana (muito utilizada em bolos) e criar formatos de biscoitos diferentes. …
– Bicos de confeitar. …
– Corantes. …
– Espátulas. …
– Formas.