Água dos alimentos pode servir para prepará-los Conforme ela for esquentando, começa a soltar o líquido e é este mesmo que vai ajudar no processo. Berinjela, abobrinha, cebola, pimentão e alho são alguns alimentos com alto teor de água e que podem ser preparados seguindo essa dica de cozinha.
Como fazer arroz com poucas calorias?
Ou seja, menos calorias do arroz são absorvidas pelo organismo. Para conseguir o feito, é preciso seguir a seguinte receita: Adicione uma colher de chá de óleo de coco à água fervente e, na sequência, despeje meia xícara de arroz. Cozinhe por 40 minutos ou ferva por 20 a 25 minutos.
O que colocar no arroz para ficar saudável?
Além do feijão, outras leguminosas, como lentilha, grão-de-bico e ervilha, podem ser combinadas com o arroz branco, para deixá-lo mais nutritivo. O melhor é que dá para cozinhar o arroz já com essas leguminosas, de modo bem prático e fácil.
Porque comer arroz dormido?
Segundo uma pesquisa feita no Sri Lanka e apresentada perante a Sociedade Americana de Química, isso reduziria o conteúdo calórico do arroz em até 60%. O método, dizem os pesquisadores, torna o amido do arroz menos digestível, fazendo com que o corpo absorva menos energia do que faria ao ingerir o arroz comum.
Quanto é 100 gramas de arroz?
Calcular com medidor: Mas se o arroz for servido como prato principal (risoto, galinhada), a quantidade de arroz para uma pessoa é de 1/2 xícara de chá de arroz cru, aproximadamente 100 g.
O que usar no lugar do óleo de soja?
Além disso, por ser um tipo de óleo mais barato, ele é bastante utilizado na receita de produtos alimentares embalados e ainda é usado na cozinha de restaurantes. Mas então qual a solução para livrar-se do óleo de soja e continuar cozinhando normalmente? Utilizar o óleo de coco.
O que pode substituir o óleo de azeite?
Óleo de milho Fonte de ácido linoleico e vitamina E. Pode ajudar na perda de peso, pois contém baixos níveis de gordura saturada.
Pode substituir o óleo por azeite?
Óleo X Azeite: pode substituir em todas as receitas, porém o azeite tem sabor acentuado, enquanto o óleo quase não tem, então se você não achar que o sabor do azeite pode ser prejudicial à receita, pode trocar.
Quais os benefícios da cenoura no arroz?
Arroz com cenoura Adicionar esse legume é uma boa maneira de variar, além de deixar o arroz mais saudável. A cenoura é ótima fonte de vitamina A, um betacaroteno com efeito antioxidante fundamental para a visão, além de fibras e baixo valor calórico.
Pode misturar arroz branco com arroz integral?
Dica para o Arroz Integral Isso vai deixa-lo mais macio e seu cozimento ficará mais rápido. Além disso, o ácido fítico é neutralizado e os nutrientes prevalecem. … Para introduzir o integral na sua dieta, no início você pode misturar um pouquinho do integral no seu arroz branco.
Como adicionar fibras ao arroz branco?
Além do feijão, outras leguminosas, como lentilha, grão-de-bico e ervilha, podem ser combinadas com o arroz branco, para deixá-lo mais nutritivo. O melhor é que dá para cozinhar o arroz já com essas leguminosas, de modo bem prático e fácil.
Por que dourar o alho?
Depois que a cebola murcha, fica transparente e começa a dourar, é hora de colocar o alho. Quando ela realmente dourar, o alho vai estar no ponto certo. Para acelerar o processo de cozimento da cebola, tempere com sal, que ajuda a desidratar o ingrediente (que é quando ele murcha).