Basta fritar cebola, alho e pimentão na manteiga, adicionar o feijão sem o caldo e, por fim, misturar com farinha de milho. Muito fácil, rápida e vai bem com churrasco, com carne de panela, carne moída… com tudo! Gostou das sugestões? Aproveite e saiba também como reaproveitar o arroz do dia a dia!
Como fazer feijão preto sem amargar?
Imersão quente (preferencial)
– Coloque o feijão em uma panela grande e adicione 10 xícaras de água para cada 2 xícaras de feijão cru.
– Aqueça até ferver e ferva por mais 2ou 3 minutos.
– Retire o feijão do fogo, tampe e deixe descansar por 4 a 24 horas.
– Escorra o feijão e descarte a água de molho.
Porque o feijão preto amarga?
O alho cozinha mais rápido do que a cebola, por isso, se for para a panela antes do tempo, vai queimar e deixar o feijão com gosto amargo.