Dissolva 1/2 colher de chá de pó de gelatina em 1 colher de sopa de água, e adicione ao creme antes de bater.
Como consertar nata com leite condensado que desandou?
Como consertar nata com leite condensado que desandou?
– Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho no próprio molho ou com 1/4 de água ou leite;
– Misture com delicadeza;
– Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura engrosse.
Porque o leite talha no strogonoff?
Isso costuma acontecer por uma combinação de dois fatores: a acidez dos ingredientes e a alta temperatura da panela. Para evitar que o creme de leite talhe no estrogonofe, dê preferência ao creme de leite fresco e adicione-o ao estrogonofe no final do preparo com o fogo já apagado.