Cubra os ovos com água fria da torneira.
– Acrescente meia colher de chá de sal à água. Isso não só vai facilitar a hora de descascar os ovos, mas também evitar que eles rachem. …
– Nunca coloque os ovos diretamente na panela de água quente, ou as cascas vão rachar e eles vão ficar escalfados.
Como cozinhar só a gema de ovo?
1. Ovo cozido
– Selecione a quantidade de ovos desejada;
– Coloque 1 litro de água fria em uma panela funda e leve ao fogo;
– Não espere a água ferver para colocar os ovos na panela. …
– Comece a contar o tempo. …
– Se quiser a gema mole, deixe fervendo por aproximadamente 5 minutos;
O que vc precisa para quebrar a casca do ovo?
Coloque o ovo dentro de um copo Retire o ovo da água quente e coloque em um copo. Acrescente água fria ou em temperatura ambiente até cobrir o alimento. Depois, cubra a boca do copo com a mão e chacoalhe durante 10 segundos ou mais. Em seguida, puxe a casca.