Tenha sempre um pote com água ao lado e vá molhando levemente os dedos. 4 – O uso da glucose ajuda a dar brilho, maciez e a não açucarar o brigadeiro. 5 – O ponto certo do brigadeiro não é apenas quando ele se solta da panela, mas quando também desce em bloco pela colher.
Pode comer doce e tomar água?
Beber água enquanto se come doces pode elevar demais os níveis de açúcar no sangue, mesmo que se comesse maior quantidade de doces, sem porém beber um golinho d’água.