Coloque os figos em uma panela de inox ou tacho, cubra com água e ferva por 20 minutos. Escorra e coloque água bem quente no tacho, deixando os figos submersos e cubra com pano de prato. Figo verdinho e gostoso tem que dormir no tacho. No outro dia, escorra o figo e fervente novamente por 10 minutinhos e escorra.
Como tirar a pele do figo para fazer o doce?
Coloque-os em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra a água. Após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de plástico, até que ele congele bem. Após congelado, lave-o em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira.
Como limpar Figo com sal grosso?
3- Fazer limpeza do figo, colocando uma porção de frutos em um saco de tecido, contendo 100 g de sal grosso ou fino. Apoiar o saco sobre uma bancada e atritar os figos uns contra os outros, até ficarem lisos e limpos.