O Chantilly precisa estar bem gelado antes de ser batido, o que minimiza as chances de ele derreter. O ideal é que esse produto fique armazenado por, pelo menos, 12 horas na geladeira para ir à batedeira em uma temperatura entre 4º e 8º C, conforme indicação da embalagem.
Como finalizar cupcake?
Com a cobertura colocada no saco de confeitar e usando o bico que você escolheu:
– 1 – Pressione o saco de confeitar começando por uma das laterais do cupcake, sem encostar o bico de confeitar no bolinho. …
– 2 – Vá pressionando o saco de confeitar ao redor do bolinho, como se estivesse fazendo um contorno.