vodca ou álcool de cereais.
Como utilizar a geléia de brilho?
Não é recomendável utilizar a geléia de brilho MIX em papel de arroz, pois o manuseio inadequado poderá manchá-lo. Pode ser aplicada em tortas, bolo de frutas, pães doces, frutas etc. Também é utilizado como substituto da gelatina em decorações que não necessitem secar.
Como faze gel de brilho?
Modo de Preparo
– Coloque numa panelinha, a água, o açúcar e o amido de milho.
– Agora leve em fogo baixo e mexa sem parar para não empelotar.
– Assim que começar a engrossar, coloque o pó para gelatina da cor que você desejar, apague o fogo e está prontinho seu gel para decorar suas tortas e doces.
Como dar brilho no doce de leite?
Leve ao fogo, mexendo sem parar. Algumas doceiras usam o sal de cozinha, na proporção de 5 gramas para cada 10 litros de leite. O sal ajuda a realçar o sabor do doce, é opcional este ingrediente.