O que fazer para congelar banana e não ficar escura?

Como Congelar Banana
– Corte as bananas em rodelas não muito finas.
– Adicione suco de limão para que não fiquem escuras.
– Coloque em uma forma e leve para o congelador abertas até que fiquem bem firmes.
– Transfira para um saco plástico próprio para freezer e volte para o congelador.

É possível retardar o escurecimento de frutas partidas?

É POSSÍVEL RETARDAR O ESCURECIMENTO DE FRUTAS DESCASCADAS E CORTADAS? … Tanto o limão quanto o comprimido de vitamina C retardam o escurecimento da fruta porque o ácido ascórbico, neles presente, se oxida preferencialmente à orto-hidroquinona.