– Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime. – Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. – Desligue o fogo, transfira a pipoca para um recipiente e tempere com sal a gosto.
Como estourar todos os milhos da pipoca sem queimar?
Você deve esperar cerca de 30 segundos com todo o milho na panela e fora do fogo. Assim que passarem os 30 segundos, volte a panela para o fogo baixo, mexendo e chacoalhando a panela com a tampa fechada de vez em quando para que todos os milhos estourem – cuidado para não se queimar.
Por que a pipoca queima?
O milho tem um tempo para estourar, mas o óleo queima com facilidade e rapidez. Se você usar o fogo alto, o milho pode até estourar mas isso acaba fazendo com que o óleo queime e transfira gosto para sua pipoca.
O que fazer para a manteiga não queimar?
Para não queimar essa manteiga na panela enquanto ela derrete, o truque é adicionar um pouquinho de óleo e misturar. Uma colher de chá é o suficiente e impede que a sua manteiga fique torrada e com aquele gostinho de queimada, que ninguém gosta, né?
Como hidratar o milho da pipoca?
Deixe de molho Em um recipiente, coloque o milho e despeje uma quantidade suficiente de água para deixá-los de molho por 10 minutos. “E por que isso, TudoGostoso?” Porque o milho só estoura se elas estiverem bem hidratados. Dessa forma, você garante que todos os milhos estourem uniformemente!
Como estourar a pipoca que sobrou?
O autor do livro “What Makes Popcorn Pop”, David Woodside, sugere o seguinte: Encher um terço de uma jarra de pipoca com piruás. Adicionar uma colher de sopa de água. Tampe a jarra e dê uma boa sacudida até que o milho absorva toda a umidade.
Como Fritar com manteiga sem queimar?
Fritar com manteiga sem queimar: para evitar que a manteiga queime, adicione um fio de azeite ou óleo.
O que colocar no azeite para não queimar?
Já no caso do azeite, um toque de margarina ou manteiga. Isso alterará a temperatura de queima de ambos os processos, retardando a queima das gorduras. Fácil!
Como estourar milho de pipoca no microondas que sobrou?
Modo de Preparo Cubra com papel filme de PVC e faça uns 4 furos para sair o vapor. Coloque no micro-ondas por 7 minutos na potência máxima. Desligue o micro-ondas quando o intervalo de estouro do milho seja maior que 2 segundos para não queimar.