Portanto, se a massa tiver ficado mole, basta acrescentar mais farinha de trigo até sentir que a consistência está no ponto pra ser sovada. Com o tempo, você vai pegar a prática e ficará cada vez mais fácil saber como recuperar massa de coxinha que ficou mole.
Porque a massa de coxinha fica grudenta?
A massa da coxinha geralmente fica muito mole quando você erra na quantidade de farinha de trigo. O segredo para isso não acontecer é não ter medo de usar o ingrediente. … Portanto, se a massa tiver ficado mole, basta acrescentar mais farinha de trigo até sentir que a consistência está no ponto pra ser sovada.