Como Modelar Esfiha
– Pegue uma bolinha e achate, abrindo a massa com as pontas dos dedos até virar um disco. …
– Feche a parte superior como se fosse fazer um triângulo, pressionando a massa com os dedos para grudar bem.
– Agora una a outra parte da massa e repita a operação de fechar as bordinhas com as pontas dos dedos.