Em vez de descartar, uma boa dica é armazenar a gordura do bacon em um recipiente de vidro para usá-la em outros preparos. Você pode fritar ovos, incrementar molhos, realçar o sabor de sopas, fazer vegetais salteados, fritar batatas, petiscos, hambúrguer gourmet e muito mais.
Como derreter a gordura do bacon?
Bem devagar e de preferência em uma panela de ferro fundido. Ele pode ser usado em uma frigideira comum, mas o segredo é cozinhar lentamente para que as gorduras se acumulem na panela. Em seguida, deixe-o esfriar e coe a gordura em um recipiente de armazenamento de vidro.
Faz mal comer bacon todo dia?
Hoje em dia é muito difícil encontrar um nutricionista que te proíba de comer qualquer tipo de alimento, e isso também vale para o bacon. Em geral, os nutricionistas dirão que não há problema nenhum em comer bacon, mas a ideia é que ele seja um deleite ocasional, não parte integral das suas refeições.
Pode reutilizar a gordura do bacon?
Então, se você gosta de bacon de porco ou peru, você pode encontrar uma maneira de reutilizar o óleo em suas receitas. Conheça 7 maneiras de reaproveitar a banha do bacon. Para usar gordura de bacon com broa de milho, simplesmente derreta uma porção de gordura na massa para dar um sabor especial.
Para que serve a gordura do bacon?
A gordura insaturada também aumenta os índices de HDL, o tipo de colesterol que recolhe as gorduras do corpo e acerta os níveis do LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim?, explica. Ele também afirma que o bacon é rico em proteínas, que é essencial para acelerar o metabolismo e ajudar na redução de peso.