O queijo cottage é originário da Inglaterra, apresenta um sabor suave, levemente ácido e massa similar a uma coalhada, com textura macia, aparência lisa e brilhante, sendo elaborado com leite de vaca. … Basta misturar o leite e um ácido, como o suco de limão, que os grânulos já se formam.
Qual a origem da palavra cottage?
Uma casa de campo é, tipicamente, uma pequena casa. A palavra vem da Inglaterra, onde originalmente era uma casa que tem um piso térreo, com um primeiro andar inferior de quartos que se encaixam no telhado. Em muitos lugares, a palavra cottage é usada para significar uma pequena casa antiquada.
O que é Käschmier?
Käschmier é um produto de origem europeia, feito com leite acidificado (ou talhado), água quente e sal; é um produto típico da culinária alemã, sendo sua produção basicamente artesanal.