Típico da Espanha, o Chorizo varia de região para região. Os ingredientes básicos são sempre carne e gordura de porco, temperadas com sal, alho e pimentón espanhol. Produzido pela Pirineus Embutidos Artesanales.
Pode comer morcela na dieta?
Tony Chadwick, um produtor popular de morcelas de Manchester, explicou ao Daily Mail: “a morcela é um superalimento. Baixo em hidratos de carbono (as versões que não levam arroz), rico em proteínas e repleto de nutrientes essenciais.
É chorizo ou chouriço?
Aparentemente, ambos seriam o mesmo prato, com o chouriço, ou ainda chorizo, sendo apenas um diminutivo para quem já o conhece.
Qual o nome do chouriço?
A etimologia de morcela é de origem incerta, possivelmente duma voz Pré-romana relacionada com morcão. No Brasil é também conhecida como chouriço e é feita com sangue de porco coagulado. Por influência da popularidade de restaurantes argentinos e uruguaios a morcela também é identificada pelo nome castelhano morcilla.
Qual a diferença entre chorizo e chouriço?
O chouriço não tem uma relação alguma com o bife de chorizo. Trata-se de um doce, que combina mel de rapadura, farinha de mandioca, leite de coco, algumas especiarias, e os ingredientes mais controverso: sangue e banha de porco.