As folhas de Jambú são utilizadas em pratos locais como o molho de Tucupi e o Tacacá, mas a planta também é conhecida como um anestésico que ajuda a aliviar a dor, além de ter outras propriedades para combater vírus e de seu uso como laxante ou afrodisíaco.
Pode comer jambu cru?
Os ramos, as folhas e as flores do jambú podem ser consumidos crus em saladas e aparecer em preparações cozidas, refogadas ou assadas.
Como cuidar da planta jambu?
Solo e regas O solo deve ser bem drenado, fértil, leve e rico em matéria orgânica, com pH de 5,8 a 6,5. Quanto a irrigação, deve ser feita de modo a manter o solo sempre úmido, mas nunca encharcado. O plantio da jambu é realizado por sementes ou ramos.
Quanto tempo leva para colher o jambu?
Em 60 dias, a planta já pode ser colhida, liberando espaço para a rotação de plantio de outras hortaliças. A mesma técnica de hidroponia adotada para o crescimento de alface, inclusive em relação à solução nutritiva utilizada, pode ser aplicada ao jambu.
Quais as vitaminas do jambu?
“É um alimento rico em ferro e vitamina C. As característica físico-químicas demonstram que em cada 100g de ramos, folhas e inflorescências do Jambú são encontrados mais de 80% de água, além de carboidratos, lipídios, proteínas, ferro, vitaminas, sais minerais e fibras”, explica.
O que tem no jambu?
Rico em vitamina C. Além de as folhas do jambu serem consumidas quando frescas, delas também são extraídas o seu óleo, que é riquíssimo em vitamina C. Essa vitamina apresenta benefícios para os olhos, peles, cabelos, unhas, além de auxiliar no ganho de massa muscular na queima de gordura.