O que é hot roll? Se você já foi num rodízio japonês, ou até mesmo numa churrascaria que tenha sushi, já deve ter visto aquele sushi enrolado frito, empanado, com uma casca bem crocante. … A origem de seu nome é exatamente por ele ser um sushi empanado, que é frito (hot) após ser enrolado (roll).
O que é jyo?
Um dos tipos de sushi mais apreciados, é o Sushi Jyo. É um bolinho de arroz, envolto por uma fatia fina de salmão, e coberto com salmão picado com tempero verde e cream cheese.
Como é feito jyo?
como fazer sushi Jyo
– – Enrole uma fatia de salmão no bolinho de arroz e faça uma leve pressão para que ele fique firme; Leve pressão. …
– – Molhe as mão para que não fique cheia de arroz grudado.
– – O corte específico para o Sushi Jyo está bem lá no post sobre o sashimi de salmão!