A espessura da iguaria está presente no seu próprio nome: hosso significa “fino” e maki significa “enrolado”, ou seja, hossomaki significa “enrolado fino”.
O que é skin grelhado?
Skin em inglês significa “pele”, e o sushi de skin nada mais é do que a própria pele do salmão grelhada. O modo de preparo é extremamente prático. O salmão que costumamos comprar nas peixarias normalmente já vem descamado, então não se preocupe quanto a isso.