Os gunkanmakis ou gunkan são sushis que possuem uma base de arroz envolvida em uma folha de nori. Diferente dos outros tipos sushi, os gunkan levam o recheio no topo, e não do meio do rolinho. A forma desse sushi lembra um barco, por isso, o nome desse sushi é gunkan, palavra japonesa para “navio de guerra”.
Quais são os nomes dos sushis?
Os 8 principais tipos de sushi
– Nigiri. Conhecido no Brasil como “niguiri”, o bolinho de arroz é amassado na mão e sua preparação leva wasabi, que nada mais é que um tempero com espessura pastosa e picante, muito utilizada na culinária oriental. …
– Gunkan. …
– Temaki. …
– Hot roll. …
– Joe. …
– Hossomaki Tekkamaki. …
– Uramaki. …
– Hossomaki Kappamaki.
O que é shake maki?
Shakemaki. O shakemaki é o sushi enrolado tradicional com recheio de salmão.
Como montar gunkan?
Cozinhe o arroz de sushi com água e depois faça uma bola com ele, do tamanho de uma bola de pingue-pongue; Coloque essa bolinha na extremidade do nori e enrole ele, apertando para fixar e deixando sobrar um espaço no topo; Adicione o caviar por cima, cobrindo o arroz, e sirva.
O que é gunkan de salmão?
O Gunkan de Salmão do Japa é feito de salmão recheado com arroz e salmão, finalizado com cebolinha, gergelim e calda de gengibre.
O que pedir em um sushi?
A título de curiosidade, a palavra sushi significa “é azedo”.
– Sashimi. O prato traz tiras finas de peixe cru, geralmente salmão e atum, mas também podem ser carnes de boi ou frango. …
– Tempurá …
– Guioza. …
– Temaki. …
– Missoshiru. …
– Huramaki. …
– Hot Roll. …
– Sunomono.