A guarnição é entregue à mesa do cliente no mesmo recipiente da refeição principal, sejam legumes para decorar e aperfeiçoar o sabor do prato ou sejam cremes mais ácidos, com o propósito de quebrar a gordura da proteína.
Como é chamado a mistura da comida?
4. Mistura. … E, apesar de ser primordialmente sinônimo de carne, “mistura” se refere a qualquer acompanhamento tido como “diferente” dos carboidratos mais comuns na alimentação do brasileiro, ou seja, vegetais e raízes fritas ou cozidos também podem ser chamado de “mistura” por extensão de significado.
O que é o termo mistura?
Um mistura é quando temos em um mesmo sistema duas ou mais substâncias puras que apresentam propriedades físicas que não são fixas nem constantes.
Porque chamam comida de mistura?
A palavra “mistura”, usada como simbologia da alimentação, remonta aos tempos da escravidão. … O hábito acabou caracterizando nossa gastronomia (no prato típico brasileiro, há mais arroz e feijão do que carne), e é por isso que usamos a palavra “mistura” para designar o complemento proteico do prato.
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