Isso porque essa sobremesa é feita a partir do marmelo: fruta exótica nativa da Ásia que, atualmente, é muito usada no preparo de doces.
Qual é o nome do doce de marmelo?
Tal doce, a partir de Portugal, ganhou uma consistência menos sólida e mais parecida com uma geleia gerando, assim, aquilo que hoje se conhece como marmelada, nome esse que serviu de raiz para todos os termos que fazem referência à versão portuguesa do doce de marmelo: marmelade em francês e alemão, marmellata em …
Como se come a fruta marmelo?
COMO COMER MARMELO O marmelo, em Portugal, é um fruto, geralmente, consumido cozido, na forma de marmelada. Outra forma de comê-lo é assado. O marmelo pode ser consumido, também, como geleia ou pasta de marmelo. Em grande parte do Brasil, é mais comum consumi-lo, como marmelada industrializada.
Qual fruta e marmelada?
marmeleiro
O marmelo é a fruta do marmeleiro, uma árvore típica da Ásia, cuja aparência lembra a de uma pera. Famosa por originar sobremesas deliciosas, como a famosa receita portuguesa conhecida por marmelada.
Tem marmelada no Brasil?
A marmelada foi um dos primeiros produtos de exportação do país, antes até do café. A produção mundial do marmelo está em torno de 380 mil toneladas por ano ; Turquia e China lideram a lista dos principais cultivadores da fruta. A área plantada no Brasil é de 237 hectares, com maior concentração em Minas Gerais.
Qual a época de marmelo?
São apenas três hectares de marmelo que produzem nos meses de janeiro e fevereiro cerca de 20 toneladas da fruta.
Qual o gosto do marmelo?
Apesar de apreciar o doce de origem francesa, nunca comi marmelada achando que era outro coisa. O gosto azedinho dos marmelos o seu perfume muito semelhante ao das peras é muito diferente do sabor amanteigado da iguaria francesa. Registros históricos confirmam o consumo de marmelos pelos gregos da Antiguidade.
Onde se produz marmelo no Brasil?
O marmelo maduro se conserva muito bem fora da geladeira durante uma semana. Os estados que produzem o marmelo são Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Bahia, São Paulo e Espírito Santo. Só Minas tem plantações comercialmente importantes, em Delfim Moreira e Marmelópolis, e mesmo estas estão em decadência.
O que é feito a marmelada?
A marmelada é um puré de marmelo cozido com açúcar em partes iguais com o objetivo de o conservar. É uma especialidade da doçaria regional portuguesa, sendo a mais famosa a de Odivelas (próximo de Lisboa) fabricada no antigo mosteiro pelas monjas. Pode ser branca ou vermelha.
Como é a fruta marmelada?
O marmelo é a fruta do marmeleiro, uma árvore típica da Ásia, cuja aparência lembra a de uma pera. Famosa por originar sobremesas deliciosas, como a famosa receita portuguesa conhecida por marmelada. Assim, a fruta é consumida no Brasil há mais de 500 anos e torna-se cada vez mais popular.