Chegadinho é um doce típico da culinária brasileira, especialmente na Região Nordeste do Brasil. Em outros pontos do Nordeste, também é conhecido por chegadinha, cavaco chinês, cavaco, cavaquinho ou taboca, no Norte, cascalho, em São Paulo e proximidades, é beiju (diferente do “biju”, feito de tapioca).
Como fazer Chegadim?
A chegadinha é feita essencialmente de água, farinha de trigo, goma e açúcar. Fina e crocante, propicia um leve adocicado na boca. É opção gastronômica intrinsecamente ligada ao finalzinho da tarde. Tem quem prefira fazer dupla com o café.