Comidas que combinam com vinho branco
– Queijos frescos.
– Carnes brancas.
– Carnes de porco assada.
– Frutos do mar.
– Peixes assados.
– Peixes cozidos.
– Peixes fritos.
– Peixes grelhados.
Qual vinho harmoniza com queijos?
Harmonizações tradicionais e fáceis de acertar
– Camembert, Gouda e Brie com brancos e tintos leves.
– Queijo roquefort com vinho do Porto ou Espumantes.
– Queijo Gorgonzola com tintos encorpados.
– Queijo Ricota, de cabra ou Cottage com vinhos brancos leves.
– Queijo Emmental, Pecorino, Grana Padano e Gruyère com tintos encorpados.
Qual Queijo combina com vinho verde?
Queijos de massa mole:
– Espumantes: Nacionais, Cava, Champagne, Prosecco etc.
– Brancos leves: Riesling, Gewürztraminer, Vinho Verde, Sauvignon Blanc, Alvarinho, Muscadet, Pinot Grigio, Viognier, Chablis e outros Chardonnay (com ou sem passagem por madeira), Chenin Blanc etc.
O que combina com vinho tinto cabernet sauvignon?
Pratos para harmonizar com Cabernet Sauvignon
– Carne bovina. Começando pelo começo, é impossível falar sobre harmonização de Cabernet Sauvignon e não citar as carnes bovinas. …
– Moussaka. …
– Cordeiro assado. …
– Queijos amarelos e amadeirados. …
– Cogumelos. …
– Sobremesas à base de chocolate amargo.
O que servir com vinho Chardonnay?
Bobó de camarão, lagosta e bacalhoada, por exemplo, combinam com estes vinhos. Por ter um sabor mais amanteigado, peixes mais gordurosos podem fazer uma boa harmonização. Molhos ricos de sabor, seja em carnes ou massas, podem compor uma boa harmonização com os vinhos Chardonnay.