O balcão refrigerado expositor é um dispositivo térmico de suporte, aplicado em diversos tipos de estabelecimentos, como doceria, padarias, restaurantes e comércios similares.
Qual a temperatura do balcão refrigerado?
A temperatura pode variar entre -20°c e -10°c. O abastecimento dos produtos devem ser feitos pelos profissionais com agilidade e prioridade para que mantenham a qualidade dos alimentos.