TEMPO DE COZIMENTO DA MANDIOQUINHA Cozinha mais rápido que a batata e a mandioca. Por isso, é bom ter o garfo á mão para espetar e não perder o tempo de cozimento. Fervendo na água que deve estar salgada demora de 10 a 15 minutos. No vapor, o processo é mais lento: em torno de 20 minutos.