Ele combina com comidas ricas em gordura, como o tradicional filé com fritas, famoso na França. Além de carne vermelha, ele também vai bem com partes escuras de aves. Queijo suíço, basco, comté e provolone são excelentes acompanhamentos, além de cogumelos, lentilhas, cebolas e batatas assadas.
O que combina para comer com vinho suave?
Veja abaixo algumas sugestões de o que comer vinho suave:
– Lagosta;
– Camarão;
– Escondidinho de carne seca;
– Batata frita;
– Pernil assado com batata;
– Fricassê de frango;
– Strogonoff de frango;
– Macarrão com molho de queijo;
Que tipo de queijo combina com vinho tinto suave?
Harmonizações tradicionais e fáceis de acertar
– Camembert, Gouda e Brie com brancos e tintos leves.
– Queijo roquefort com vinho do Porto ou Espumantes.
– Queijo Gorgonzola com tintos encorpados.
– Queijo Ricota, de cabra ou Cottage com vinhos brancos leves.
– Queijo Emmental, Pecorino, Grana Padano e Gruyère com tintos encorpados.
Qual prato harmoniza melhor com o vinho merlot?
Massas e risotos: com molhos à base de tomate ou cogumelos; Queijos: gouda, gruyère, estepe, gorgonzola, provolone e parmesão. O beef bourguignon está entre os pratos que harmonizam com o Merlot.
Qual queijo combina com qual vinho?
Entre os vinhos, o branco chardonnay harmoniza com os três tipos de queijos. Além dele, também são indicados os tipos riesling, cabernet sauvignon, merlot e shiraz para o queijo brie, o sauvignon blanc para a muçarela de búfala e os tintos de uvas shiraz, pinot noir, gammay e tampranillo para o camembert.
Que queijo combina com vinho Merlot?
Vinho Merlot combina com queijos As tipologias mais leves de Merlot se harmonizam com os queijos cremosos como brie e camembert, conforme a sua estrutura aumenta os semiduros emmental, gouda e gruyère e para os mais estruturados, os queijos de casca dura como grana padano, parmiggiano e cheddar.
Como combinar Merlot?
Os varietais de Merlot harmonizam bem com carnes magras, sejam elas brancas ou vermelhas. Em relação aos queijos escolha os de média maturação, assim não haverá erros. Contudo, um belo exemplar de Merlot fica perfeito com massas ou risotos que contenham tomates ou funghi em sua composição.