Cervejas Leves: As cervejas leves como por exemplo as Laggers (Heineken, Bavaria Premium, Miller), devem acompanhar comidas leves, enquanto as cervejas mais fortes, intensas e encorpadas, como por exemplo as Ales (Eisenbahn Strong Golden Ale, London Pride), harmonizam melhor com comidas mais pesadas e gordurosas.
O que não combina com cerveja?
“Não podem ser pratos com personalidade muito forte, que matem a cerveja”, explica Bia. Segundo a sommelier, elas podem acompanhar bem queijos leves, nozes, amendoins ou castanhas, e pratos que não gerem atrito de sabores, como pastel, croquete e comidas de boteco que tem gordura, mas não tem um sabor muito forte.
O que combina com cerveja Corona?
A Corona é uma lager leve, refrescante, ótima para matar a sede e fácil de beber. É comumente servida com lima ou, em alguns países, limão, reforçando acidez no sabor.