O quê coalha o leite?

Por

Aditivos ácidos Muitos usam, para isso, “leitelho” (soro do leite), vinagre ou limão. Esses aditivos ácidos fazem com que a proteína presente no leite, conhecida como caseína, induza a produção de ácido lático, causando o coalho do leite.

+++

  1. Para que serve o soro de leite?

  2. Como fazer o soro da Coalhada?

  3. Como fazer o soro do leite da vaca?

  4. Para que serve o soro do queijo?

  5. O que diferencia os ácidos graxos saturados e insaturados?

  6. Qual é o efeito do soro caseiro no organismo?

  7. Como usar soro de farmácia?

  8. Qual a fruta que tem mais proteína?