Ouça em voz altaPausarAo acrescentar uma colher (de sopa) de vinagre á água em que se vai ferver um ovo acontece uma reação entre o sal presente na casca do ovo (o carbonato de cálcio, CaCO3) e o ácido acético (H3CCOOH) do vinagre, tornando a casca menos rígida.
Como fazer a experiência do ovo no vinagre?
– Coloque solução de ácido acético até metade do recipiente e mergulhe o ovo nessa solução….Observe o que acontece:
– O ovo afunda no vinagre;
– Há formação imediata de bolhas;
– Após alguns minutos o ovo flutua;
– Depois de alguns dias o ovo afunda;
– As bolhas desaparecem e resta uma fina película em volta da clara e da gema.
Como fazer um ovo de borracha?
Instruções:
– Coloque o ovo no frasco e encha-o com vinagre até que esteja completamente coberto.
– Se preferir um ovo colorido, adicione algumas gotas de corante alimentar. Feche a tampa do pote bem fechada.
– Aguarde 24 horas.
– Tire o ovo do vinagre e delicadamente puxe a casca na água.
Por que saem bolhas do ovo ao Colocá-lo no vinagre?
Ouça em voz altaPausarIsso ocorre graças a um fenômeno denominado osmose, no qual as moléculas de água do vinagre passam pelos poros da membrana semipermeável ao redor do ovo. Desse modo, a água sai do meio menos concentrado (vinagre) para o mais concentrado (interior do ovo), inchando-o.
Como a osmose modifica o volume do ovo?
Ouça em voz altaPausarCom a dissolução da casca, o ovo fica envolvido por uma membrana semipermeável que permite a passagem de água do meio menos concentrado (hipotônico) para o mais concentrado (hipertônico), fenômeno conhecido como osmose.
O que aconteceu com o ovo quando colocado na solução hipotônica Por quê?
Ouça em voz altaPausarAs 11hs do mesmo dia observou-se que o ovo que estava em solução hipotônica, ficou mais redondo e denso. Isso ocorreu porque o ovo, estando mais denso que o meio, absorveu a água do meio. … Isso se deu, pois, nesse caso o meio estava mais concentrado que o ovo, implicando assim em uma perda de água do ovo para o meio.
Que mudanças você observou no osso que permaneceu no vinagre como você explica essas mudanças?
Ouça em voz altaPausarQuando colocamos um osso no vinagre (ácido acético),o ácido vai dissolver esses sais minerais e o osso fica mole. … Isso aconteceu porque o ácido acético,substância presente no vinagre,removeu parte do material intercelular do osso. Ácidos são capazes de descalcificar ossos.