Explicamos o que é o metabolismo, quais são suas fases e as funções que desempenha. Sua importância e tipos de metabolismo.
O que é metabolismo?
Se denomina metabolismo al conjunto de reacciones químicas controladas, mediante las cuales los seres vivos pueden cambiar la naturaleza de ciertas sustancias para obtener así los elementos nutritivos y las cantidades de energía que requieren en los procesos de crecimiento, desarrollo, reproducción, respuesta a estímulos, adaptación y sostén da vida.
metabolismo ocorre dentro das células dos organismos vivospor meio de um conjunto de substâncias orgânicas, de natureza proteica, denominadas enzimas, que são responsáveis por promover determinadas reações bioquímicas.
As enzimas buscam gerar reações químicas favoráveis ao organismo e evite os desfavoráveis. Eles fazem isso por meio de cadeias específicas de reações chamadas “rotas metabólicas”, nas quais uma substância é transformada em um produto químico que, por sua vez, serve como reagente em um novo processo de transformação, utilizando compostos nutricionais e descartando os tóxicos.
Diferentes espécies de seres vivos utilizam vias metabólicas semelhantes, embora cada metabolismo específico também determine a quantidade de alimento de que a espécie necessita.
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Fases do metabolismo
O metabolismo biológico é composto por duas fases ou estágios conjugados: catabolismo e anabolismo. A primeira trata da liberação de energia, quebrando determinadas ligações químicas; a segunda é usar essa energia para formar novas ligações químicas e compor novos compostos orgânicos. Essas fases dependem uma da outra e se alimentam.
- Catabolismo ou metabolismo destrutivo. Os processos de liberação de energia são realizados a partir da quebra de ligações químicas presentes nos nutrientes, geralmente por meio de hidrólise e oxidação, que convertem moléculas complexas em mais simples. Em troca, obtém-se energia química (ATP), poder redutor (capacidade de doar elétrons ou receber prótons de determinadas moléculas) e os componentes necessários ao anabolismo.
- Anabolismo ou metabolismo construtivo. Processos construtivos que consomem energia química são realizados para realizar o processo reverso do catabolismo, formando moléculas mais complexas a partir de estruturas simples, e abastecendo o corpo com proteínas, lipídios, polissacarídeos e ácidos nucléicos.
Funções do metabolismo
O metabolismo é o conjunto de transformações químicas que fornece ao corpo vivo as substâncias de que necessita para existircrescer e se reproduzir.
No caso das plantas e dos organismos autotróficos, o metabolismo começa com a fixação do dióxido de carbono através da luz solar, para depois sintetizar, a partir de moléculas simples, carboidratos que servirão como combustível celular.
Por outro lado, em organismos heterotróficos (como animais) o metabolismo parte da oxidação e quebra da glicose (glicólise), proteínas e lipídios extraídos da matéria orgânica de que se alimentam, o que requer uma digestão que transforma o tecido e a matéria consumida em seus componentes elementares.
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Importância do metabolismo
O metabolismo é a garantia da vida. Os seres vivos são trocando matéria e energia com o meio ambiente ao longo da vidaentão o metabolismo nos acompanha desde o nascimento até a morte, agindo sem interrupção.
Se o metabolismo parasse, ocorreria a morte.pois seria impossível continuar a obter energia química para sustentar a atividade vital, muito menos para crescer, reproduzir ou substituir tecidos danificados.
Tipos de metabolismo humano
Segundo especialistas em nutrição e alimentação, podem ser identificados três tipos de metabolismo humano:
- metabolismo proteico. Pessoas com esse tipo de metabolismo não são muito propensas a ingerir açúcares e doces, apresentam predileção por dietas ricas em proteínas e gorduras animais e tendem a sentir fome com frequência.
- metabolismo de carboidratos. Pessoas com esse tipo de metabolismo têm apetite moderado, e preferem doces e farinhas, além de estimulantes (como o café). Apresentam variações frequentes de peso e têm dificuldade em alcançar certa estabilidade.
- Metabolismo misto. Pessoas com esse tipo de metabolismo se alimentam igualmente das duas formas e costumam manter níveis moderados de fome. Porém, quando a nutrição falha, eles são o primeiro grupo a apresentar sintomas de fadiga.
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Referências
- “Metabolismo” na Wikipedia.
- “O que é metabolismo e como funciona?” em Vida e Saúde.
- “Introdução ao metabolismo” (vídeo) em eficiência de rede.
- “O que é metabolismo?” en Notícias Médicas Ciências da Vida.
- “Fundamentos do Metabolismo” (vídeo) na Khan Academy.
- “Metabolismo” na Enciclopédia Britânica.