Explicamos o que é a matéria orgânica e como ela é classificada. Além disso, sua importância, exemplos e diferenças com a matéria inorgânica.
O que é matéria orgânica?
A matéria orgânica é a questão composto de compostos químicos contendo átomos de carbono, razão pela qual a química orgânica é conhecida como “química do carbono”. Quando falamos de matéria orgânica referimo-nos àquilo que está ligado à vida: aquilo que constitui o corpo dos seres vivos, bem como a maior parte das suas substâncias e resíduos.
Em termos geológicos, a matéria orgânica constitui a camada mais superficial do solo, composto por restos de seres vivos em decomposição, como plantas, animais e resíduos que fornecem diversos nutrientes aos organismos produtores, como a vegetação. Os solos mais férteis são aqueles com maior presença de matéria orgânica.
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Tipos de matéria orgânica
A matéria orgânica é geralmente composta por:
- Proteínas. São cadeias lineares de aminoácidos que formam macromoléculas com propriedades físico-químicas específicas, de acordo com sua complexidade.
- Lipídios. São compostos hidrofóbicos que incluem ácidos graxos, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis, glicerídeos e fosfolipídios. Cumprem funções de armazenamento de energia, sinalização celular e formação de membranas celulares.
- Carboidratos. São carboidratos ou sacarídeos, ou seja, moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio. São as formas biológicas que funcionam como fonte de energia.
Matéria orgânica do solo
Matéria orgânica do solo É um produto dos vários ciclos de vida dos seres vivoscujos corpos liberam resíduos e substâncias que, ao se decomporem, formam uma massa diversificada, rica em nutrientes e altamente utilizável por organismos autotróficos como as plantas.
Normalmente distinguem-se três tipos de matéria orgânica em relação à constituição dos solos:
- matéria orgânica fresca. Restos de organismos relativamente recentes, com alto teor de carboidratos e alto valor energético.
- Matéria orgânica parcialmente decomposta. Fornece importantes conteúdos orgânicos e nutrientes ao solo, atuando como composto ou fertilizante.
- Matéria orgânica decomposta. Tem um período de decomposição mais longo. Não contém muitos nutrientes, mas fornece suporte para a absorção de água nos solos.
Importância da matéria orgânica
A presença de matéria orgânica é de extrema importância nos solos. Em primeiro lugar, porque fornece nutrientes e material utilizável para organismos autotróficos (como plantas) e organismos decompositores (como fungos e bactérias). Em segundo lugar, modifica as propriedades físico-químicas do solo: permite reter mais água e evitar a sua degradação, funcionando como tampão de pH. Além disso, evita oscilações violentas de temperatura no solo.
Por outro lado, a matéria orgânica É necessário para o uso de organismos heterotróficos (como os seres humanos), uma vez que não conseguem sintetizar as substâncias de que necessitam para viver.
Veja também: Ciclo do carbono
Exemplos de matéria orgânica
Alguns exemplos comuns de compostos orgânicos são:
- Benzeno e outros hidrocarbonetos (como o gás natural) ou petróleo e seus derivados (como a gasolina).
- Carboidratos estruturais (como a celulose) e carboidratos de armazenamento de energia (como o amido), ambos presentes nas plantas.
- A madeira das árvores é constituída por fibras cujas paredes celulares são compostas por celulose, hemicelulose e lignina.
- A seda secretada pelas lagartas de certas borboletas durante a metamorfose é composta de substâncias proteicas.
- Ossos de animais, incluindo os de humanos.
- Defecação de animais.
Material inorgânico
Matéria inorgânica é aquela que Não é um produto das reações químicas da vida, mas obedece à lógica da atração iônica e eletromagnética. Isso não significa que sejam substâncias totalmente estranhas aos seres vivos: muitas estão presentes em seus corpos ou servem como substrato alimentar.
Enquanto a matéria orgânica é formada por processos ligados aos seres vivos, a matéria inorgânica é por processos eletromagnéticos, conhecidos como ligações iônicas ou ligações metálicas.
Continuar em: Matéria inorgânica
Diferenças entre matéria orgânica e inorgânica
Algumas diferenças entre matéria orgânica e inorgânica são:
- A matéria orgânica é gerada pelos seres vivos, enquanto a matéria inorgânica é formada por reações naturais nas quais a vida não intervém.
- A matéria orgânica é quimicamente composta por átomos de carbono, sendo seu elemento fundamental. Já o inorgânico possui diversos elementos químicos.
- A matéria orgânica é biodegradável, ou seja, pode ser decomposta pela ação de mecanismos biológicos ou por simples deterioração. A decomposição da matéria inorgânica depende da atração eletromagnética (iônica).
- A matéria inorgânica é geralmente incombustível e não volátil, enquanto os principais combustíveis conhecidos são de origem orgânica, como o petróleo.
- A matéria orgânica pode apresentar isomeria (moléculas de mesma constituição mas propriedades físico-químicas diferentes, devido a uma orientação diferente dos átomos), enquanto a matéria inorgânica geralmente não.
Pode ajudá-lo: Ramos da química
Referências
- “Matéria orgânica” na Wikipedia.
- “Importância da matéria orgânica na agricultura” in ambientum.
- “Matéria orgânica do solo” no Science Learning Hub.
- “Composto orgânico” na Enciclopédia Britânica.