Técnicas de cozinha: Como deixar o ovo mais saudável? Se for fritar o ovo, estalado ou mexido, o ideal é usar uma frigideira antiaderente e o mínimo de gordura, para não deixar o prato mais calórico e com gorduras “ruins”.
É saudável fritar ovo com margarina?
É possível fazer ovo frito saudável sim! Primeiro, é indispensável o uso da frigideira antiaderente. Segundo, basta substituir o óleo por azeite ou manteiga ghee, e diminuir CONSIDERAVELMENTE a sua quantidade. E, para o final, a dica plus: usar água para cozinhar!!
Como não grudar o ovo na chapa?
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– 1Coloque um fio de azeite na frigideira. Se quiser, salpique um pouquinho de farinha de trigo – isso ajuda o ovo a não grudar. Deixe aquecer.
– 2Quebre o ovo na figideira. Salpique uma pitada de sal por todo o ovo.
– 3Mantenha em fogo baixo até a clara estar rendada e a gema, mole.
Como fazer ovo na chapa em casa?
Eis como:
– De que precisamos? Ovos, uma colher de azeite e uma chapa ou frigideira. Pouco mais.
– Como os fazemos? Colocamos a frigideira em lume alto e deitamos a colher de azeite. Quando estiver bem quente juntamos o ovo. …
– Está pronto para comer! Uma vez servido pode juntar um pouco de pimentão-doce para dar sabor.