Suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial, combater o câncer e evitar a progressão de doenças como o Mal de Alzheimer.
Como devo consumir a beterraba?
A beterraba pode ser consumida cozida, assada ou mesmo crua, ralada ou batida em sucos e vitaminas. “Para preservar os nutrientes, é indicado que o cozimento seja mais curto, com um menor tempo de contato com o calor”, ensina a nutricionista. Além disso, é frequentemente usada como corante natural para massas e molhos.