Assado, cozido no vapor, grelhado ou em conserva, essa parte comestível da palmeira faz o maior sucesso devido à possibilidade de utilizá-lo de várias formas. Você pode incrementar e compor várias receitas com palmito, como saladas, recheios, macarrão, estrogonofe e muito mais.
O que fazer para amolecer o palmito?
Segundo recomendações sanitárias da Anvisa, o ideal é ferver o palmito em água ou no líquido da própria conserva por 15 minutos e depois consumi-lo.