“O lado brilhante, mais liso, deve ficar do lado interno do cozimento, junto ao alimento. Por ser menos aderente, gruda menos na carne. Outra razão é que o lado brilhante é mais refletivo em relação às ondas de calor. Se ficar virado para o lado externo, o cozimento demorará mais”, explica o chef.
Qual parte do papel alumínio fica para dentro no cabelo?
O certo é colocar o lado brilhante para dentro!
Como usar o grill com papel alumínio?
Limpar o grill Basta forrar o fundo com uma folha de papel alumínio, assim a gordura e os restos de alimentos ficam retidos e não sujam a superfície.
Pode usar papel manteiga no Grill?
Se você vai assar pedaços de frango, peixe e carnes numa grelha, antes de colocar tudo dentro de uma assadeira para não sujar o forno, forre a assadeira com papel manteiga. Dessa forma, a limpeza da forma fica mais simples e rápida.