Guia rápido: dicas práticas para usar corretamente os moldes de silicone para biscuit
– Unte os moldes de silicone para biscuit com vaselina antes de usá-lo, pois assim fica mais fácil para desenformar a massa;
– A textura da pasta não pode ser nem muito mole para não grudar na forma e nem muito dura para não danificá-la;
Como usar os moldes de silicone?
Basta untar levemente os moldes com um pincel ou o dedo. Coloque uma quantidade bem pequena de pasta e vá empurrando até o fundo do molde com bastante delicadeza até que o molde esteja completamente preenchido.
Como desenformar molde de silicone?
A dica é deixar a forma esfriar completamente para desenformar a massa. Esse processo pode levar algum tempo, portanto é preciso ter paciência. Nunca utilize facas para soltar o bolo da forma. Se for realmente necessário, recorra às espátulas de silicone.