Existem diversas maneiras de consumir o jatobá. A polpa, por exemplo, pode ser ingerida in natura ou na forma de farinha para pães e bolos. Ainda é possível consumi-la como licor, geleia, cozida, chá e até vinho!
Para que serve a farinha de jatobá?
A farinha de jatobá é um alimento relevante no ponto de vista nutricional porque serve como fonte de nutrientes importantes ao organismo. … na Fabricação de Pão de Forma” a farinha de jatobá tem alto valor energético, baixo teor lipídico e proteico e um teor razoável de minerais.
Como preparar a casca do jatobá?
Chá de casca de jatobá Ferva 2 colheres de sopa de casca ralada em 1 litro de água, por 10 minutos. Abafe e coe. Tomar até 2 xícaras ao dia.
O que fazer com o fruto do jatobá?
Como utilizar o jatobá
– Fabricação de farinha.
– Chá (feito de sua casca)
– Sucos, vitaminas e smoothies.
– Xarope.
– Licores e geleias.
– Compotas.
– Bolos e doces diversos.
Como é a fruta de jatobá?
Seu fruto fica maduro entre os meses de julho a setembro, possui casca dura e em média duas sementes por fruto. No interior, a polpa é um pó verde amarelado com forte odor, que é comestível. A polpa é rica em ferro e é indicada para pessoas que apresentam alto grau de anemia. A casca também é aproveitada para chá.
Como é a fruta jatobá?
Seu fruto fica maduro entre os meses de julho a setembro, possui casca dura e em média duas sementes por fruto. No interior, a polpa é um pó verde amarelado com forte odor, que é comestível. A polpa é rica em ferro e é indicada para pessoas que apresentam alto grau de anemia. A casca também é aproveitada para chá.
Como usar a casca do jatobá?
Modo de uso do jatobá As partes utilizadas do jatobá são suas folhas, casca e sementes. Chá de jatobá: Colocar 2 colheres de sopa das cascas numa panela com 1 litro de água e deixar ferver por 15 minutos. Beber 3 xícaras ao dia.
Qual o gosto de jatobá?
O fruto do jatobá é uma vagem cuja polpa, farinácea, tem um sabor muito marcante, doce e característico. Do jatobá, é utilizado para alimentação a polpa farinácea na confecção de bolos, biscoitos, pães, misturada à farinha de trigo. Também pode ser consumida ao natural ou sob forma de mingau.