Leite (1 litro); Emulsificante (1 colher de sopa);…
– Todos os ingredientes, menos o emulsificante, devem ser batidos por cinco minutos no liquidificador;
– Passa-se a mistura para uma batedeira e coloca-se o emulsificante;
– Bate-se até ter um sorvete homogêneo;
– Deixa-se o sorvete no freezer, por quatro horas.
Quanto tempo dura o emulsificante depois de aberto?
Nessa situação, uma boa alternativa é colocar o emulsificante restante em um recipiente tampado na geladeira e não se esquecer de incorporá-lo nas receitas, já que o produto deverá ser utilizado nos próximos 30 dias.