1- Pegue um abacaxi fresco e corte em cubos pequenos o suficiente para bater em liquidificador. 2- Bata o abacaxi puro, sem água, até chegar em uma consistência de polpa. 3- Depois de cortar a carne como desejar, espalhe o abacaxi sobre todos os pedaços, de um lado e do outro. 4- Deixe descansar por volta de 4 horas.
Como fazer um churrasco suculento e macio?
Lembre-se sempre de cortar as carnes no sentido contra as fibras. Assim, o alimento fica muito mais macio. Evite furar a carne, inclusive no momento de virar. Usar um pegador ou pinça faz que a carne conserve os líquidos e, por consequência, a sua suculência.
Qual o melhor carne para churrasco?
Os melhores cortes de carne para o seu churrasco
– Picanha. O corte queridinho dos amantes de churrasco possui sabor marcante devido a sua capa de gordura, que nunca deve ser retirada antes do preparo. …
– Alcatra. …
– Contra-filé …
– Fraldinha. …
– Maminha. …
– Costela.