Quando for utilizar a forma no forno convencional ou elétrico, levar ao forno sempre sobre uma forma de metal embaixo. preferencialmente na maior distância do queimador); Controle o tempo/temperatura de preparo deve ser inferior aos das formas tradicionais; Para desenformar, espere o alimento ficar frio.
O que fazer para o alimento não grudar na airfryer?
É possível usar papel manteiga ou papel alumínio na fritadeira elétrica, desde que o papel esteja bem fixo no cesto e não ultrapasse suas bordas. Acima, um exemplo de como não fazer. A folha de alumínio ou papel manteiga alta desse jeito não vai permitir que o ar circule pelas laterais do cesto.