Antes de usar a panela de barro pela primeira vez, unte a panela com umas 2 colheres (de sopa) de óleo, leve ao fogo para queimar. Vai fazer um pouco de fumaça, mas é assim mesmo. Depois é só lavar com água e sabão e a panela estará prontinha para o uso.
Como limpar panela de barro antes de usar?
Panelas de barro Use uma esponja macia com sabão neutro em água morna e enxugue assim que terminar de lavar para preservar a panela. Guarde-a em um local arejado e sem muita umidade.
Como curar panela de barro pela primeira vez?
Passe um dente de alho bem gordinho em toda a panela, por dentro e por fora. Espalhe bem o azeite extra virgem por dentro da panela e deixe no fundo cerca de 3 colheres de sopa. Com as mãos, por fora e na tampa, passe o azeite somente para hidratar. Olha só, não é necessário ser azeite de oliva.
Como tirar o cheiro forte da panela de barro?
Para remover o cheiro e gosto característico do barro, antes de usá-la, ferva na panela um pouco de leite ou besunte-a bastante com óleo ou azeite de oliva e deixe agir por alguns dias. Para eliminar manchas e odores fortes, encha a panela com água e adicione uma colher de bicarbonato de sódio.
Pode usar panela de barro em fogão de vidro?
Uma dica muito importante ao optar por um cooktop com mesa de vidro temperado é evitar usar panelas de barro, pois elas acumulam muito calor enquanto estão sendo usadas e podem ocasionar rachaduras no vidro.
O que fazer com panela de barro rachada?
Deixe a cola secar por um ou dois minutos e, em seguida, enrole tecido ou atadura elástica duas ou três vezes ao redor da panela. Amarre bem apertadas as pontas do material utilizado, de forma que o nó fique por cima da rachadura, fazendo pressão sobre ela.
Como tirar óleo queimado de panela de barro?
Panelas de cerâmica A água facilmente remove gordura e a esponja macia não arranha o revestimento de cerâmica. O uso de sabão e detergente é dispensável, mas não contraindicado. Para retirar manchas de queimado, deixe a panela de molho em água morna antes de lavar.
Como tirar queimado do fundo da panela de barro?
Se a panela de barro tiver restos de alimentos aderidos no fundo ou nas laterais, deve enxaguar a panela com água bem quente para que todos os restos de comida amoleçam. Deixe que a água quente esfrie antes de esfregar a panela. Em seguida, utilize uma esponja suave para eliminar esses restos.
Como tirar o cheiro de gordura da panela de barro?
Passe um dente de alho bem gordinho em toda a panela, por dentro e por fora. Espalhe bem o azeite extra virgem por dentro da panela e deixe no fundo cerca de 3 colheres de sopa. Com as mãos, por fora e na tampa, passe o azeite somente para hidratar. Olha só, não é necessário ser azeite de oliva.
Como secar panelas de barro?
Coloque sempre a panela de barro no centro de um forno frio e deixe que aqueça gradualmente com o forno. Não permita que o barro toque nas laterais do forno. Ao cozinhar com argila, o fogo deve ser médio ou baixo.
Pode usar panela de cerâmica em fogão de vidro?
No caso dos cooktops a gás, você pode usar panelas de diversos materiais, como cerâmica, ferro, aço inox, alumínio (como o próximo exemplo) e até vidro. Mas atenção: se for usar vidro, evite as panelas feitas com material refratário, não tão resistente a altas temperaturas.
Como saber se a panela de barro é boa?
E isso determina muita coisa no processo de cozimento dos alimentos. Uma panela de barro mais grossa, vai demorar mais para esquentar, mas também é mais durável. Ela se torna menos frágil. Porém, se a panela for fina, ela esquenta mais rapidamente e pode indicar que a matéria prima utilizada tenha maior qualidade.