O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria. O vinho tem o poder de encher a alma de toda a verdade, de todo o saber e filosofia. Eu gosto sobre a mesa quando falamos, a luz de uma garrafa de vinho inteligente. Os homens são como os vinhos: a idade azeda os maus e apura os bons.
Como elogiar vinhos?
Nem sempre o mais caro é o melhor. Procure o vinho que lhe dá prazer em degustar e não aquele que seu amigo disse que era maravilhoso por que leu numa revista e custa uma fortuna; Não se envergonhe em pedir ajuda ao sommelier, ele certamente estará disposto a ajudar na melhor escolha.
Quais são os tipos de vinho?
Cor
– Branco. O vinho branco é feito a partir de uvas brancas ou de tintas sem a casca. …
– Tinto. Os vinhos tintos são mais encorpados, elaborados com uvas de coloração avermelhadas e roxas. …
– Rosé O vinho rosé pode ser considerado um intermediário entre o branco e o tinto.
Qual é o ditado do vinho?
– Mas você é como vinho. Quanto mais o tempo passa, melhor fica! … Mas quanto melhor o vinho, mais alto é o preço!
Quantos tipos de vinho tinto existe?
Um incontável número de uvas tintas, todas da espécie Vitis Vinifera, podem ser utilizadas na produção de vinhos tintos finos e de qualidade. Apenas a título de curiosidade, estima-se que mais de 10.000 variedades de Vitis Vinifera (somadas tintas e brancas) estão espalhadas por todo o mundo.
É verdade que quanto mais velho o vinho melhor?
Uma das razões que propicia o envelhecimento do vinho por um longo período é a quantidade de tanino com a qual ele foi produzido, já que existem reações químicas durante o processo de maturação que reduzem o efeito “amarrar a boca” causado por ele, deixando o vinho mais leve para consumo.
O que é um vinho envelhecido?
Primeiramente, para ser envelhecido, o vinho precisa apresentar uma estrutura robusta, ou seja, ele deve ter uma base de taninos, acidez e álcool e, também, uma combinação desses aspectos com a uva e a safra. … A uva, quanto mais madura, é capaz de dar um aroma e um sabor mais agradável e saboroso ao produto.
Como o vinho cada dia melhor?
Li Azevedo: – Mas você é como vinho. Quanto mais o… – Mas você é como vinho. Quanto mais o tempo passa, melhor fica!